Traditionelle Nutzung alpiner Pflanzen
Alpine Regionen haben seit Jahrhunderten als Quellen für traditionelle Kräuterkunde gedient. Völker in den Alpen-Ländern entwickelten umfassendes Wissen über die Eigenschaften und Anwendungen lokaler Pflanzen.
Dieses Wissen wurde von Generation zu Generation weitergegeben und bildete die Grundlage für moderne wissenschaftliche Untersuchungen. Heute können wir die Nährstoffprofile dieser Pflanzen analytisch untersuchen.
Die Schweiz und andere Alpländer haben eine reiche Geschichte in der Verwendung natürlicher Pflanzenquellen. Diese historische Perspektive zeigt die Bedeutung, die Kulturen dieser Pflanzen beigemessen haben.